Концепция

Мы любим пиво и футбол, поэтому открыли паб с хулиганским красно-белым названием «Свинья и роза», хотя все болеют за разные клубы. Паб получился таким, как мы мечтали: английским, небольшим, уютным с прекрасной летней площадкой и лондонским фасадом. Как и заведено на Туманном Альбионе, тут нет официантов и даже официанток, всё приходится заказывать за барной стойкой, а там есть из чего выбрать: 20 сортов разливного пива и сидра - больше классики, конечно, и целый лист бутылочных позиций – в основном крафт, естественно. Крепких напитков много разных, но для джина и тоника заведена отдельная карта, чтобы собрать какой-то особенный.

В зале больше 20 телевизоров, и с любого места отлично видно футбол, бокс, хоккей или даже регби, если вам такое нравится. Можно смотреть одновременно разные трансляции, для чего над каждым столом повешена купольная колонка, чтобы было слышно своего комментатора.

Тем, кто хочет уединиться, а в бар ходить, наоборот, не хочет, мы предлагаем виски-рум. Тут можно попробовать какой-то интересный сорт и выкурить сигару, а заказ примет и принесёт менеджер. Отчасти оправдывая название, помимо неизбежных фиш-н-чипс, крылышек и прочих гарантированных бургеров и начосов, мы включили в меню много разных блюд из поросёнка: свиные уши и брюшко, рёбрышки и рваную свинину, поросячий попкорн и язык на гриле. Шеф-повар Евгений Цветков знает, что нужно человеку после трёх пинт Гиннесса.

По понедельникам в пабе, как и принято в Англии, проходит паб-квиз - весёлый пьяный интеллектуальный бой, в котором сражаются команды, состоящие из завсегдатаев паба.

Да. И самое главное! У нас есть камин, который мы зажигаем каждый вечер, если на улице холодно, и вы не собирались пить, но почему-то оказались в тихом центре Москвы с пинтой эля в руках в славном пабе «Свинья и роза».