Концепция

Мы любим пиво и футбол, поэтому открыли паб с хулиганским красно-белым названием «Свинья и роза», хотя все болеют за разные клубы. Паб получился таким, как мы мечтали: английским, небольшим, уютным с прекрасной летней площадкой и лондонским фасадом. Как и заведено на Туманном Альбионе, тут нет официантов и даже официанток, всё приходится заказывать за барной стойкой, а там есть из чего выбрать: 20 сортов разливного пива и сидра - больше классики, конечно, и целый лист бутылочных позиций – в основном крафт, естественно. Крепких напитков много разных, но для джина и тоника заведена отдельная карта, чтобы собрать какой-то особенный.

В зале больше 20 телевизоров, и с любого места отлично видно футбол, бокс, хоккей или даже регби, если вам такое нравится. Можно смотреть одновременно разные трансляции, для чего над каждым столом повешена купольная колонка, чтобы было слышно своего комментатора.

Тем, кто хочет уединиться, а в бар ходить, наоборот, не хочет, мы предлагаем виски-рум. Тут можно попробовать какой-то интересный сорт и выкурить сигару, а заказ примет и принесёт менеджер. Отчасти оправдывая название, помимо неизбежных фиш-н-чипс, крылышек и прочих гарантированных бургеров и начосов, мы включили в меню много разных блюд из поросёнка: свиные уши и голяшку, шницель и рваную свинину, поросячье брюшко и рёбрышки на гриле. Шеф-повар Степан Литвин знает, что нужно человеку после трёх пинт ирландского стаута.

По понедельникам в пабе на Трубной, как и принято в Англии, проходит паб-квиз - весёлый пьяный интеллектуальный бой, в котором сражаются команды, состоящие из завсегдатаев паба.

Да. И самое главное! У нас есть камин, который мы зажигаем каждый вечер, если на улице холодно, и вы не собирались пить, но почему-то оказались в тихом центре Москвы с пинтой эля в руках в славном пабе «Свинья и роза».

Младший поросёнок – английский паб «Пигги» – открылся на Солянке не так давно, 31 марта 2023. Уютный маленький бар с 12 сортами разливного пива и большим зелёным, но немного красно-белым двором . По воскресеньям в меню Sunday Roast от шефа, а в остальные дни – всеми любимые фри, креветки, крылья, бургеры, коул слоу и английский перекус в сковородке. Раньше тут был наш же бар «Синеглазка», и для тех, кто его любит и помнит, оставили ведро картошки с разными соусами и фирменные банки с джин-тоником и необычными напитками от талантливого Мити Каторгина. По понедельникам – весёлое пьяное караоке. Ностальгируем вместе под «Короля и шута», «Кино», «Queen» и даже попсу.

По пятницам на веранде играет диджей. Или внутри, если дождик. Мы знаем, что no colors in the pub, и ждём фанатов всех футбольных клубов, а также хоккея, бокса, регби, конечно, и кёрлинга с фигурным катанием. У нам безопасно. Самое страшное, что может случиться, – вы весело накидаетесь.